【贵阳面条厂家】面条的保存方法有哪些，这些你知道吗？
发布时间：2023-09-08
要知道的是，中国人对面食情有独钟，早在很久之前中国人就发明了面粉为主的诸多食物，而在这其中，最为常见的就是面条了。那么问题来了，关于面条保质期是多少呢？很多人都会在家自己尝试做新鲜面条，那么鲜面条的保存方法有哪些你知道吗？下面，贵阳面条厂家的小编带大家一起来看看。
一、鲜面条的保存方法
1.冷冻法
按照家人的食量，冷冻一定分量的面条，密封好，想吃的时候，下入锅内，就跟新鲜的面条无异。绝对值得一试!将面片裁切成合适的长短，面条机改成出条的格式，将面片出条。按照一家人一顿饭的量，将面条装入密封袋。袋子上面标注好时间、重量，将其放入冰箱冷冻室冷冻。吃的时候，将面条取出，放入锅内即可。因为表面有淀粉，密封效果好，没有水分介入，所以不会粘连凝固，放入锅内，轻轻一拨，就散开了，绝对不会断、烂，效果非常的好!
2.干燥法
同样方法将面片压成5档厚薄。如果是干燥法，则不需要裁切长短，越长越好。面片上面也无需抹干淀粉了。拿筷子备用。面条机开启，将面片放入，出条，至出到差不多面片的一半长度时，将筷子伸入，将面条挑起。将其放置在两个椅子中间，背阴处晾干即可。干燥之后的面条，平铺在案板上，用刀切成合适长短，密封袋密封保存即可。优点：保存更加多样，方便，吃多少取多少。保存更加便利，分装也方便。缺点：面条切割的过程中，有可能造成部分面条折断。
二、小贴士
1.面团一定要硬，只有劲道的面条，才能禁得住筷子挂起的晾晒，不会轻易断掉。
2.冷冻的面条，事先抹干淀粉，密封袋保存，没有水汽，面条就不会粘连，煮的时候，筷子轻轻一拨就可以散开了。
3.冷冻的面条，最好事先按照一家人的饭量，称取合适的重量一包保存，吃的时候直接将其放入锅内。冷冻之后的面条，不好分散了。
4.面条晾晒，一定要选择阴凉的地方，太阳的暴晒，容易使面条弯曲，不好放置。
5.面条晾晒，大约半天时间，一定仔细查看是否干透。如果没有干透就保存，容易长毛。
看了上面文章中有关鲜面条的保存方法是不是对这些方法都已经有所掌握了呢？对于爱吃面食的朋友们来说，这些方法都是为他们量身定制的。当然要注意的是任何事物都是有保质期的，所以一旦发现事物过期或者时间放置过长，建议大家还是不要食用为好。
