【贵阳肠旺面加工】品味贵阳经典，传承百年的独特风味！
发布时间：2025-08-28
在贵阳的美食地图上，肠旺面无疑是一颗璀璨的明珠，它不仅是一种美味的食物，更是贵阳地域文化的重要象征，承载着贵阳人的历史记忆与乡愁。
百年传承，地道贵阳味
肠旺面起源于贵阳，距今已有一百多年的历史。自清朝光绪年间诞生以来，便以其独特的风味征服了贵阳人的味蕾。“肠旺”谐音“常旺”，有着兴旺发达、幸福长久的美好寓意。
精选食材，品质至上
• 肠：精选肥美猪大肠，经过多次盐醋揉搓去腥，再用多种香料慢炖至软糯，口感肥而不腻。
• 旺：只选用新鲜猪血，凝固成薄片后，经烫煮处理，使其嫩滑爽口，入口即化。
• 面：采用优质面粉，加入鸡蛋、少许食用碱及适量清水，经“三翻四搭九道切”的传统工艺，制成手工鸡蛋面，口感脆弹。
• 脆哨：精选猪五花肉，炼油后加入多种调料精心炒制，色泽金黄，酥脆香浓，为肠旺面增添了独特的口感。
独特工艺，匠心制作
• 红油：以肠油、糍粑辣椒和菜籽油为原料，经精心熬制而成，辣而不猛，香气扑鼻。
• 汤底：用猪骨、鸡架等食材，长时间熬制出鲜香醇厚的高汤，为肠旺面奠定了浓郁的味道基础。
• 煮面：坚持一碗一煮的传统方式，沸水下锅后用冷水收筋，确保每一碗面条都劲道十足。
丰富口感，美味体验
肠旺面以其色、香、味“三绝”而著称。汤色鲜红，面条蛋黄、肥肠粉白、葱花嫩绿，色彩搭配诱人。血嫩、面脆、辣香、汤鲜，各种口感相互交融，红而不辣、油而不腻、脆而不生，让人回味无穷。
毅力面业：品质的保证
作为专业的肠旺面加工厂家，我们一直秉承着“诚信经营、品质为先、质量至上”的经营理念。我们拥有先进的生产设备和严格的质量检测体系，确保每一袋肠旺面都符合高品质标准。同时，我们坚持传统工艺与现代技术相结合，不断优化生产流程，为客户提供更加美味、便捷的肠旺面产品。
无论是面馆、食堂、学校、餐饮公司还是超市，我们的肠旺面都是您的理想选择。
欢迎各界朋友前来洽谈合作，让我们一起传承和弘扬贵阳肠旺面文化，让这道百年美食走向更广阔的天地！
