贵州面条批发：如何防止面条机做出来的面条出现断面的情况
发布时间：2018-12-28
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全自动面条机是用于加工湿面条的机器，经其加工出的面条口感好，面条劲道，很受欢迎，在饭店、食堂经常要用到这种机器，有时在使用时机器出现了断条的情况，出现这样的情况一般是在面团的上问题，如面没过筋道，可以多过几遍，就跟平时手揉面一样，没有揉好面团就没有韧性，就比较松散了，如果是因为面和的太硬出现断条，和面时注意一下就可以了。产生断面可能还有其它情况，具体要根据情况采用正确的方法解决，切不可盲目拆机检查。
首先我们要先来了解下挂面机的故障排除方式，这里我们通过五项故障来了解：
1、面条机面板不能正常连接。故障排除：由于轧辊间隙调整不当，会出现断板、余板现象，如上一道面板薄，下一道面板厚，下道需求量大，这样就会断板，反之就会余板由此道理，调整轧辊间隙断板时，缩小下组对辊间隙，使均匀即可。
2、面条机面板跑边或面板两边厚薄不均。故障排除：由于对辊两端间隙不一致而造成，因此调整轧辊两端间隙，使均匀即可。
3、面条机面板及面条呈曲波形。故障排除：是辊间刮刀及切刀梳刀安装角度过大或梳刀刃口反口，调整到位即可。
4、面条机面板沾轧辊。故障排除：是因为面坏水份过大或刮刀螺栓松动。
5、断不开面条或者面条断条。故障排除：如果断不开面条应该是由于断面口刀刃与底板不符，只要修整断面刀刃口调整到时位即可;如果面条断条的话可能是以为内面粉中有杂志或者面不匀，此时应该避免将上次和面的残渣一起和进去。
